L'Ardoise du Patio - Hiver 2025/2026
Les entrées
Asperges vertes
Sabayon de mayonnaise
Tartare de filet de canard fumé
Gingembre, coriandre, vinaigrette au miel, soja
Saumon gravelax
Betterave, julienne de Chioggia, vinaigrette à la grenadine
Foie gras de canard
Compotée d’oignons, brioche dorée
Les salades et plat végétarien
Salade gourmande
Foie gras, canard fumé, gésiers de volaille, pommes de terre, noix
Bo Bun
Salade verte, vermicelles de riz, concombre, coriandre, carottes, nems de poulet, boeuf, sauce soja, cacahuètes
Coquillettes à la crème de tartufata
Les poissons
Filet de saumon
Sésame grillé, fenouil braisé
Fish & Chips
Sauce tartare, frites maison
Les viandes
Poulet façon piccata
Jus thym et miel, purée de pommes de terre au beurre
Rognons de veau
Moutarde, écrasé de pommes de terre
Parmentier de canard confit
Salade verte
Onglet de bœuf (200gr)
Frites maison, sauce au poivre
Tartare de bœuf au couteau
Frites maison, salade
Burger de bœuf
Steak de boeuf, Saint-Nectaire fermier, sauce moutarde à l’ancienne, pickles d'oignons rouges, frites maison
Les desserts
Assiette de 4 fromages
Comté, bleu, chèvre du Poitou, Brie et salade
Crème brûlée vanille
Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat
Nems au chocolat
Croustade de pomme et coulis caramel
Tiramisu café
Café gourmand
Assortiment de 5 mignardises
Menu Patio - 29€
Asperges vertes
Sabayon de mayonnaise
Ou
Tartare de filet de canard fumé
Gingembre, coriandre, vinaigrette au miel, soja
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Parmentier de canard confit
Salade verte
Ou
Poulet façon piccata
Jus thym et miel, purée de pommes de terre au beurre
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Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat
Ou
Tiramisu café
Menu Plaisir - 35€
Saumon gravelax
Betterave, julienne de Chioggia, vinaigrette à la grenadine
Ou
Foie gras de canard
Compotée d’oignons, brioche dorée
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Onglet de bœuf (200gr)
Frites maison, sauce au poivre
Ou
Filet de saumon
Sésame grillé, fenouil braisé
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