L'Ardoise du Patio - Printemps 2025
Les entrées
Carpaccio de bar
Marinade d’agrumes, pétales croquants de chou rouge
Asperges vertes
Vinaigrette à l’ancienne acidulée, pickles de légumes printaniers
Foie gras mi-cuit maison
Compotée d’oignons, brioche dorée
Saumon fumé maison
Pain toasté, beurre, salade
Petite salade au choix
Parmi nos grandes salades à la carte
Les salades
Bo Bun
Salade verte, concombre, carottes, nems de poulet, saumon fumé maison, boeuf, vermicelles de riz, menthe, coriandre, cacahuètes
Salade César
Laitue romaine, poulet pané aux corn flakes, parmesan, oeuf, croûtons
Salade chèvre chaud
Salade verte, chèvre du Poitou, lardons, croûtons, pommes de terre, tomates
Les poissons
Pavé de saumon snacké au sésame
Écrasé de chou-fleur, sauce vin blanc
Sole Meunière
Pommes de terre vapeur
Les végétariens
Gnocchis au gorgonzola
Les viandes
Suprême de poulet mariné
Curry, citron, tagliatelles fraîches aux herbes
Pluma de porc
Jus moutarde à l’ancienne, petits pois, carottes
Faux-filet (250gr)
Sauce échalote, frites maison, salade
Entrecôte (320gr)
Sauce poivre, frites maison, salade
Filet de bœuf (200gr)
Jus de boeuf, frites maison, salade
Le coin Brasserie
Tarte de bœuf au couteau
Frites maison, salade
Burger de bœuf
Steak de boeuf, tomates, salade, cheddar, emmental, cornichons, oignons rouges
Burger de poulet croustillant
Poulet pané aux corn flakes, tomates, salade, cheddar, emmental
Burger de poisson
Colin pané, tomates, salade, cheddar, emmental
Fish and Chips
Sauce tartare, frites maison, salade
Les fromages et desserts
Assiette de 4 fromages
Comté, bleu, chèvre du Poitou et Brie
Crème brûlée à la vanille
Ananas rôti au rhum
Menthe, glace noix de coco
Profiteroles
Glace vanille et sauce chocolat
Moelleux au chocolat
Glace vanille
Salade de fruits frais et sorbet
Café gourmand
Assortiment de 5 mignardises
Menu Patio - 29€
Saumon fumé maison
Pain toasté, beurre, salade
Ou
Asperges vertes
Vinaigrette à l’ancienne acidulée, pickles de légumes printaniers
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Suprême de poulet mariné
Curry, citron, tagliatelles fraîches aux herbes
Ou
Pluma de porc
Jus à la moutarde à l’ancienne, petits pois, carottes
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Ananas rôti au Rhum
Menthe, glace noix de coco
Moelleux au chocolat
Glace vanille
Menu Plaisir - 35€
Foie gras mi-cuit maison
Compotée d’oignons, brioche dorée
Ou
Carpaccio de bar
Marinade d’agrumes, pétales croquants de chou rouge
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Faux-filet (250gr)
Curry, citron, tagliatelles fraîches aux herbes
Ou
Pavé de saumon snacké au sésame
Écrasé de chou-fleur, sauce vin blanc
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Crème brulée à la vanille
Profiteroles
Glace vanille, sauce chocolat
